肉末炒粉絲

美食達人@玻璃瓶檸檬草

肉末炒粉絲封面圖

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝炒; 耗時三刻鍾; 難度簡單

主材料: 紅薯粉絲一把; 豬肉末適量

輔助料: 胡蘿蔔半根; 洋蔥半個

調味料: 玉米澱粉適量; 料酒適量; 老抽適量; 牛肉醬適量; 鹽適量; 糖適量; 油適量

肉末炒粉絲的做法步驟

第一步：將粉絲焯水後入冷水，撈出用適量油攪拌，防粘連。

第二步：豬肉末加鹽，生粉，料酒腌製15分鍾，後炒熟。

第三步：洋蔥切片。

第四步：胡蘿蔔切絲。

第五步：鍋中適量油，倒入洋蔥爆香，後倒入胡蘿蔔和肉末。

第六步：倒入粉絲。

第七步：加入少量老抽（我個人喜歡顔色深些的）。

第八步：加入適量牛肉辣醬，一勺糖和少量鹽翻炒均勻。

第九步：大功告成。

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相關食材：肉末粉絲

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