【紅棗杏仁銀耳羹】夏季的潤膚養顔，滋陰補血益氣佳品

美食達人@chriszhou

菜式簡介
　　在炎炎夏日，爲自己做一碗紅棗杏仁銀耳羹，既可以解暑又可以滋補，真可謂是一舉兩得呀。愛美麗的媽媽們不要錯過這道甜品喔！

第一步：准備好所有材料。

第二步：銀耳用20度的溫水浸泡4小時左右。

第三步：杏仁用清水浸泡1小時。

第四步：紅棗用清水浸泡30分鍾後洗淨瀝幹備用。

第五步：浸泡好的銀耳用清水洗淨，去蒂後撕成小片放入高壓鍋內，加入超過銀耳高度的水後，倒入杏仁。

第六步：加冰糖。

第七步：蓋上高壓鍋蓋，用大火煮至壓力上來後，轉用小火壓30分鍾後關火，等自然泄氣。

第八步：泄氣後，打開鍋蓋，放入紅棗，再用小火焖10分鍾即可。（炖的時候把高壓鍋的橡皮圈拿掉，或者換其他鍋炖）

【紅棗杏仁銀耳羹】夏季的潤膚養顔，滋陰補血益氣佳品做法技巧/竅門/補充說明：

1·紅棗要最後炖的時候放入。這樣不會被煮爛，紅棗的口感會好。
2·最後炖10分鍾的時候，要把高壓鍋的橡皮圈拿掉，或者換其他鍋炖。
3·家裏人少的話，材料可以適當減少。我這些材料適合5--6個人吃。
4·冰鎮過後更好吃哈！
5·紅棗不需浸泡時間太久，不然會降低甜度。

相關食材：血銀耳杏棗杏仁紅棗

養生食療：氣血雙補滋陰潤膚

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