紅燒豬蹄（手）

美食達人@雪雪雪媚娘

紅燒豬蹄（手）封面圖

菜式簡介
　　一說到豬蹄，是不是會期待那入口即化的口感？沒錯，這個菜譜就是您想要的！就算是家裏有老人，也能一起開心的吃哦！因爲——這真是太軟太酥嫩了！！

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝鹵; 耗時一小時; 難度普通

主材料: 豬蹄1個

輔助料: 八角適量; 桂皮適量; 鹵水汁適量; 姜蒜適量; 生抽適量; 老抽適量; 冰糖適量; 幹辣椒適量

紅燒豬蹄（手）的做法步驟

第一步：用油小火把冰糖融化後，加入八角桂皮and幹辣椒爆香，加入豬蹄上色

第二步：加入料酒、生抽老抽and鹵水，炒至表面熟透，少許粘鍋

第三步：加入開水沒過食材

第四步：放入高壓鍋，蓋上蓋子，不要上小帽子，大火直至冒氣

第五步：冒氣後轉小火，蓋上小帽子（小心翼翼的），炖煮30分鍾

第六步：打開高壓鍋蓋，大火收汁兒，上盤！

菜譜標簽：熱菜家常菜小吃

相關食材：豬蹄

相關菜譜：: 豬皮炖豬蹄的做法; 醬鹵豬蹄的做法[圖解]; 白蘿蔔豬蹄湯-- 美顔美膚，健筋強骨的做法[圖解]; 紅燒豬蹄的做法; 秘汁豬蹄的做法; 白切豬蹄的做法; 雷筍煮豬蹄的做法; 土豆燒豬蹄的做法[圖解]; 紅酒豬蹄的做法; 美味豬蹄的做法; 快速鹵豬蹄的做法[圖解]; 雙色肉松豬蹄卷的做法; 玉米蘿蔔豬蹄湯的做法; 紅燒豬蹄的做法; 豬蹄火鍋的做法; 紅燒豬蹄的做法

做菜菜家常菜譜來自網友免費分享，本站不以任何形式將圖片、菜譜烹飪製作流程等作商業用途；如圖片或文字內容侵犯了您的權益，請點這裏告知我們，我們核實後將刪除侵權內容。

©做菜菜菜譜 ZuoCaiCai.COM