蝦仁冬瓜餃子

美食達人@ranazh

菜式簡介
　　這幾天天氣實在是太熱了，每天37度的高溫，不僅熱得人頭暈，還熱得沒有胃口，就想吃點清談的。

第一步：冬瓜用篦子擦絲，加鹽。冬瓜會出很多水，盡量把水都捏掉。

第二步：處理蝦仁會比較麻煩，因爲我買的是新鮮的蝦，自己一只只剝殼的，如果想省事，買現成的蝦仁也不錯。用酒、鹽腌製下，入味。

第三步：餃子皮我買的是現成的，因爲我擀皮技術太差了，所以放棄自己擀，還是簡單點買個現成的吧。呵呵，偷懶，太熱了。

第四步：包好放鍋裏蒸15分鍾，大功告成，看著白裏透紅的餃子，還真不賴哦。

第五步：咬一口，裏面紅紅的蝦肉加白白的冬瓜，吸一口湯汁，實在，美味。

相關食材：蝦蝦仁冬瓜

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