蒜泥火腿南瓜盅

美食達人@咋恁好吃

第一步：南瓜切開一個圓口，將內瓤掏空洗淨備用

第二步：蔥姜蒜切沫

第三步：蘑菇撕成小片

第四步：火腿切成斜片

第五步：絲瓜削成塊

第六步：開始上鍋炒，先爆蔥姜蒜，蔥蒜不要全爆了，後面還要用到

第七步：蔥姜蒜爆黃後倒入火腿，翻炒至火腿邊緣焦黃，倒入蘑菇，加少許水，大火讓蘑菇化汁

第八步：倒入絲瓜，放鹽，炒至絲瓜8成熟時關火加入雞精味精，翻勻

第九步：打開准備好的南瓜，將炒好的菜一點點塞進去，淋些湯汁進去，塞好後倒入少許料酒，不要攪拌，口上撒上蔥花

第十步：蓋上南瓜蓋子，上蒸籠蒸，看好時間，30分鍾

第十一步：時間到後，打開籠屜，小心取出蒸熟的南瓜，把剩余的蒜末撒上去，拿小勺小心攪拌均勻

第十二步：完成了，嘗一口，真的很不錯，南瓜肉的清香帶著蘑菇絲瓜的清香，更吸引的是火腿帶著蒜泥的香味，超贊！

相關食材：火腿南瓜

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