冬瓜蝦米豬骨湯

美食達人@五粒糖公子

菜式簡介
　　都說女人是水做的，當然不僅僅是淚腺較爲豐富，更重要的是要多喝湯水補充水分~~~冬瓜味甘，清熱生津，僻暑除煩，肉質軟綿，味道清香，還能夠美容養顔，最適合這個炎熱的夏天~~~

第一步：豬脊骨洗淨，加入少許油，白酒腌製備用；

第二步：選擇新鮮的冬瓜（冬瓜橫切面潔淨）；

第三步：生姜切絲，蝦米洗淨備用；

第四步：冬瓜去皮，去瓤，切成大塊（冬瓜煮久了會縮水，而且大塊煮湯會更好吃哦）；

第五步：放入豬骨，蝦米，姜絲熬煮約40分鍾；

第六步：放入冬瓜塊，繼續熬煮至軟綿（冬瓜呈透明狀）

冬瓜蝦米豬骨湯做法技巧/竅門/補充說明：

（1）挑選橫切面潔淨的冬瓜；
（2）冬瓜切大塊；
（3）煮至冬瓜透明狀的時候，冬瓜就會軟綿

菜譜標簽：家常菜湯類湯羹

相關食材：蝦蝦米冬瓜

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