頭伏吃餃子 青豆鮮肉水餃

1·水燒開把餃子放到鍋裏，馬上用勺子輕輕的推幾下，動作一定要輕，要慢。省的餃子皮下鍋後粘在鍋底上在推餃子就容易爛掉。
2·輕輕推幾下後蓋上鍋蓋子，水再次燒開後打開蓋子改小火慢煮。
3·煮餃子的時候不用加冷水，慢火煮就行，不要大火滾餃子就不會容易爛。
4·餃子煮到圓鼓鼓的，看著餃子裏面好像充滿了氣一樣，在煮一分鍾就好了。