金針菇日本豆腐

美食達人@潮汕大媽

金針菇日本豆腐封面圖

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝炸; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 日本豆腐4條; 金針菇半斤

輔助料: 香菇3個; 瘦肉片半碗; 蔥花一碟; 番薯粉適量

調味料: 鹽適量; 醬油適量

金針菇日本豆腐的做法步驟

第一步：日本豆腐

第二步：香菇提前泡發，切絲

第三步：瘦肉片用番薯粉捏捏

第四步：金針菇，切掉一節頭，洗淨

第五步：日本豆腐切塊，裹一層番薯粉

第六步：油熱把豆腐一塊一塊放進去

第七步：手要不停的抖一抖鍋把手，別讓豆腐粘鍋，兩三分鍾後，把豆腐翻到反面，炸兩三分鍾

第八步：撈起豆腐，控幹油

第九步：把香菇也炸一遍

第十步：煮半碗開水，把金針菇放進去

第十一步：豆腐，香菇，豬肉也陸續放進去，放鹽、醬油蓋上蓋子，煮一分鍾，打開蓋子，撒上蔥花，翻一遍，就行了，多翻豆腐就不好看了

第十二步：OK啦

菜譜標簽：熱菜老人秋季食譜午餐家常菜冬季食譜夏季食譜晚餐春季食譜學生

相關食材：金針菇日本豆腐豆腐

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