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紅棗木耳湯

美食達人@食·色
紅棗木耳湯封面圖

菜式簡介
  紅棗有潤心肺、止咳、補五髒、治虛勞損的作用。配以益氣、潤肺、養血的耳,其補益、滋養的作用增強,並有補脾和胃、生津調營的功能。常食可延年益壽,亦可作脾胃虛弱,氣血不足、營衛不和,心悸,乏力、貧血、崩中漏下、高血壓等症的輔助治療。

耗時/難易度
口味甜味
工藝
耗時數小時
難度簡單
主材料
紅棗15枚
木耳15克
輔助料
適量

紅棗木耳湯的做法步驟

  • 第一步:准備用料
  • 第二步:將木耳用清水泡發
  • 第三步:泡發好的木耳用清水反複淘洗幹淨
  • 第四步:紅棗用清水洗淨
  • 第五步:將洗淨的紅棗和木耳放入大碗,加入適量清水
  • 第六步:放入電炖盅,隔水炖煮1-2小時
  • 第七步:炖至木耳軟爛,即可
  • 紅棗木耳湯做法技巧/竅門/補充說明:

    此湯可根據自己的口味加糖食用
    用電炖鍋只是爲了避免糊鍋底的偷懶之舉,也可以用普通煮鍋炖煮。

    相關食材:木耳紅棗

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