蔥香肉松芝士餐包

美食達人@Haapy憂子

第一步：把除黃油外所有面團材料放入面包機中攪拌成團，加入黃油繼續攪拌15分鍾。

第二步：攪拌好的面團室溫發酵至2·5倍大。

第三步：發酵好的面團排氣，分成8份。

第四步：分別揉圓，室溫醒發15分鍾。

第五步：醒發後，取一塊面團，揉勻，壓扁，擀成上圖狀。

第六步：撒上一些肉松，擠上沙拉醬。

第七步：卷起來。

第八步：中間切開兩半。

第九步：切開的樣子。

第十步：把切開的面團，切口朝下，放入烤盤。正方形烤盤放了9塊面團。

第十一步：圓形活底模放了7塊。

第十二步：做好造型的面包胚蓋上一層濕紗布，放入烤箱，烤箱放一杯溫熱水，二次發酵至兩倍大。

第十三步：二次發酵好後，取出來，刷上蛋液，擠上沙拉醬，撒上肉松、蔥花、芝士條。

第十四步：入烤箱，190度，中層上下火，18分鍾左右。出爐後，馬上從模子取出來，放烤網上晾涼，趁著有點熱氣時密封保存。

菜譜標簽：兒童烘焙早餐面包

相關食材：肉松芝士蔥

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