茴香豆--饞嘴小吃

菜式簡介
　　鮮蠶豆是春末夏初的一種時令菜。
　　其營養價值很高，無論是清炒，做湯都是清香鮮美，翠綠軟嫩。
　　在我們老家鮮蠶豆下來，家家都會做這種茴香豆，當做下酒小菜或者孩子的小零嘴，此豆豆肉熟而不腐、軟而不爛，咀嚼起來滿口生津，五香馥郁，鹹而透鮮，回味微甘。
　　由于價廉物美，經濟實惠，也被街頭小販當做下酒小菜出售。
　　每到鮮蠶豆下來的時候，我現在也就和老爸學著，煮上一些放入冰箱冷藏隨吃隨取方便又好吃。