奶香紅豆棒冰
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝其他
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 牛奶1盒250ML
- 糯米粉2匙
- 紅豆沙2匙
- 輔助料
- 糖3匙
奶香紅豆棒冰的做法步驟
奶香紅豆棒冰做法技巧/竅門/補充說明:
1、我做的是四根冰棒的量,也是在摸索中,最後還剩下差不多一根的量,感覺應該200毫升牛奶就夠了,那麼糯米粉應少用半匙。
2、糯米粉是自己加的,覺得糯米粉有粘性,會更好地融合牛奶液,不會有太多的冰渣子,如果用澱粉的話,擔心這麼大的量會發酸,不知道對不對,因爲做菜也只是用那麼一點點來勾芡而已。
3、糯米粉篩入牛奶裏老是有顆粒,我把握不好,所有才用這個先攪拌好再放入的笨辦法,不笨的同學可以不用這招。嘻嘻
4、冷凍的時間可根據模具的大小來確定,我的模具很小,大概三四口就可以吃掉的那種。
5、冰棒從冰箱裏取出來後要在室溫下放置五分鍾以上才能拔出,否則只能拔出來一根光溜溜的棒子哦。
菜譜標簽:甜品
相關食材:紅豆