梭子蟹茄片湯
菜式簡介
每逢夏天，就是吃梭子蟹的好季節。
只是這個季節的梭子蟹還沒有長大，比較小。
對于比較小的梭子蟹，我們這裏的吃法也有很多種。
海邊的人喜歡吃炝的，陸上的人喜歡水煮，也可以與蔬菜一起煮。
比如放2個茄子，就是一碗非常鮮的菜！
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝燒
- 耗時廿分鍾
- 難度普通
- 主材料
- 梭子蟹150克
- 茄子250克
- 輔助料
- 油適量
- 鹽適量
- 料酒適量
- 蔥適量
- 姜適量
- 蒜適量
梭子蟹茄片湯的做法步驟
梭子蟹茄片湯做法技巧/竅門/補充說明：
1·削茄子動作要快。
2·也可以用別的蔬菜做這道菜·
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