清蒸梭子蟹

美食達人@佚名

菜式簡介
　　這是用正宗舟山梭子蟹白蟹做出來的料理，味道極其鮮美，可謂是吃貨的最愛，愛吃海鮮的朋友們有福利喽

耗時/難易度: 口味原味; 工藝蒸; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 舟山梭子蟹1000克

輔助料: 水若幹

清蒸梭子蟹的做法步驟

第一步：首先准備活的舟山野生海蟹梭子蟹，用清水稍微沖洗下即可

第二步：在鍋內放入少量水(半個手指深），放上架盤

第三步：將梭子蟹放在架盤上，開大火

第四步：蓋上鍋蓋，煮5-10分鍾

第五步：等螃蟹發出鮮香味，並且蟹殼變紅爲止

第六步：出鍋即可開吃拉，這個肉嫩的，還有膏

清蒸梭子蟹做法技巧/竅門/補充說明：

這道菜食材很重要，所以一定要選用野生的鮮活的梭子蟹，這裏推薦個地址，大家可以去這裏購買新鮮的食材，都是舟山本地的鮮活海鮮，買來收到的時候還是活的哦http://zuixiange·taobao·com/shop/view_shop·htm?tracelog=twddp&user_number_id=341364120

菜譜標簽：私房菜

相關食材：梭子蟹

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