返回

花生眉豆雞腳湯

美食達人@88年的小廚娘
花生眉豆雞腳湯封面圖

菜式簡介
  我家要隔天就褒一次湯,以前在家,奶奶可是煲湯高手哦,我們每天都喝湯的,而且都是廣州正宗的老火靓湯哦,但是現在工作忙,沒有時間天天喝湯了,真想念奶奶的煲的湯。最近腳有點累,可能是最近奔波吧,那我明天就煲個花生眉豆雞腳湯以形補形吧!哈哈!
  雞爪的營養價值頗高,含有豐富的鈣質及膠原蛋白,多吃不但能軟化血管,同時具有美容功效。
  這個湯具有活血止血、強筋健骨,美容養顔的功效哦。

耗時/難易度
口味鹹鮮
工藝
耗時一小時
難度簡單
主材料
花生適量
眉豆適量
雞腳適量
輔助料
沙參適量
紅棗適量
調味料
勾芡適量
姜片適量

花生眉豆雞腳湯的做法步驟

  • 第一步:材料包括:花生,眉豆,勾芡,沙參,姜片,紅棗,雞腳。
  • 第二步:新鮮的雞腳要很早去買才有,沒有辦法,就買一些冰凍的雞腳吧!我喜歡比較小塊的,所以雞腳就斬成兩塊。
  • 第三步:雞腳要汆水,把裏面的血水髒水都擠出來。
  • 第四步:撈出來再洗幹淨備用。
  • 第五步:把剛才的材料都倒進鍋裏,加上適量的水。我用高壓鍋,煲了40分鍾,如果用其他鍋,可能要一個小時左右。
  • 第六步:煲的時候已經聞到香味了,可以喝咯!煲湯的時候我喜歡放一些紅棗和枸杞,紅棗可以補血,枸杞有明目的功效。
  • 第七步:雞腳還可以與蓮藕,木瓜等等一起煲的,味道也很不錯。
  • 相關食材:花生眉豆

    做菜菜家常菜譜來自網友免費分享,本站不以任何形式將圖片、菜譜烹飪製作流程等作商業用途;如圖片或文字內容侵犯了您的權益,請點這裏告知我們,我們核實後將刪除侵權內容。

    ©做菜菜菜譜 ZuoCaiCai.COM