豉椒蛤蜊

美食達人@左手倒影

豉椒蛤蜊封面圖

耗時/難易度: 口味醬香; 工藝爆; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 蛤蜊適量

輔助料: 青椒適量; 胡蘿蔔適量; 高湯適量; 新鮮羅勒適量

調味料: 姜適量; 蒜適量; 豆豉適量; 醬油適量

豉椒蛤蜊的做法步驟

第一步：材料准備好，豆豉使用之前先用水稍微沖一下

第二步：蛤蜊冷水下鍋，加姜片汆一下

第三步：鍋裏放姜蒜，爆香

第四步：炒出香味以後加入豆豉翻炒

第五步：加入胡蘿蔔片翻炒

第六步：加入青椒翻炒到斷生

第七步：加入蛤蜊翻炒一下，加入醬油調味

第八步：最後放入羅勒和一小碗高湯稍微煮一下就好了

菜譜標簽：熱菜夏季食譜中式宴請海鮮

相關食材：蛤蜊

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