葡萄凍芝士
菜式簡介
這是靈光一閃的成果,純屬消耗葡萄。一邊製作一邊調整最初的思路,對于最後的成果還比較滿意。配方中沒有用糖,因爲酸奶比較甜,葡萄也很甜,蛋糕也甜,最後的成果,正好適合我獨特的淡口味。
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝其他
- 耗時數小時
- 難度簡單
- 主材料
- 奶油奶酪150克
- 自製甜味酸奶100克
- 葡萄粒2碗
- 魚膠粉4克
- 玉米面天使蛋糕底1片
葡萄凍芝士的做法步驟
葡萄凍芝士做法技巧/竅門/補充說明:
用微波爐加熱魚膠粉時,注意觀察,避免燒開
也可以用料理機製取葡萄汁,但應注意去皮去籽。
榨汁後剩下的果肉渣,也可以一起加入奶酪糊中,不過我沒加
菜譜標簽:冰品
答配菜譜:芝士與葡萄的做法