豬肉大蔥煎餃

美食達人@溫馨小飯桌

菜式簡介
　　漂亮的煎餃整整齊齊排排坐，看著就有食欲。軟軟的面皮包著鮮鮮的肉餡，配上芝麻香和小蔥香，味道好極了！

第一步：五花肉剁成肉餡，分幾次加水調好。放姜末、鹽、生抽、老抽、花椒粉、雞精、胡椒面、糖、胡椒粉、熟油，順一個方向攪勻。

第二步：放入多多的切碎的大蔥末。

第三步：買現成的餃子皮，包餡，只捏中間，兩邊敞口。

第四步：冷鍋放油，放上餃子，放適量水，蓋鍋蓋，中火煮開5分鍾。

第五步：不停的轉動鍋子，讓餃子受熱均勻。待餃子皮變色後，撒入小香蔥碎。

第六步：大火收至餃子底成金黃色，撒上黑芝麻。

第七步：換個方法吃餃子。

豬肉大蔥煎餃做法技巧/竅門/補充說明：

如果換成羊肉，味道會更加的棒！

菜譜標簽：家常菜主食

相關食材：豬肉大蔥蔥

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