黑櫻桃熱烤式乳酪蛋糕
菜式簡介
之前打開了一罐黑櫻桃罐頭,還剩下幾粒,扔了又怪可惜的,想來想去,還是做個乳酪蛋糕吧。
這次的蛋糕和以往的不同之處,我把堅果作爲墊底,而沒用餅幹碎,這樣一口咬下去,會吃到很多堅果,很香,讓你很滿足。蛋糕烤好後,還是放入冰箱冷藏後吃起來味道才好,不過有朋友覺得口感會膩,也有人覺得還好,我個人覺得剛剛好,蛋糕層很薄,蛋糕入口即化,每一口都有很多的堅果,吃起來有一種很滿足的感覺,再配上一杯咖啡或者茶,享受一下沒好的下午茶時光。
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝烤
- 耗時數小時
- 難度簡單
- 主材料
- 奶油奶酪250克
- 夏進甜牛奶100克
- 鮮奶油100克
- 輔助料
- 砂糖80克
- 雞蛋2個
- 香草精少許
- 黑櫻桃若幹個
- 堅果適量
黑櫻桃熱烤式乳酪蛋糕的做法步驟
黑櫻桃熱烤式乳酪蛋糕做法技巧/竅門/補充說明:
幸福的眼淚小小啰嗦:
1·剛開始,我想將堅果切碎,後來我想了想,大口吃到堅果更好,所以我把堅果直接放進去鋪底了。
2·烤的時候隨時注意烤盤裏的水,若烤幹了可再添加。
3·蛋糕烤碗,待冷卻後,將整個模具放入冰箱冷藏2——3小時後再取出食用。