醬汁螃蟹

美食達人@湖鮮王牌大閘蟹

醬汁螃蟹封面圖

菜式簡介
　　最入味的螃蟹，大家可以試試。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝醬; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 陽澄湖大閘蟹適量

輔助料: 排骨醬適量

調味料: 蒜頭適量; 料酒適量; 蔥適量; 姜適量; 水適量

醬汁螃蟹的做法步驟

第一步：仔細將大閘蟹洗淨，用刀背拍開。

第二步：把身體部分，切3塊，個頭小就粉四塊即可。

第三步：蔥切段，姜切絲，蒜切片待用。

第四步：醬汁調製部分鍋中坐油見熱，將姜蒜片爆香。

第五步：倒入差不多一湯匙排骨醬。

第六步：加料酒少許。

第七步：加水少許，燒開攪勻來。

第八步：放入大蒜稍翻炒，至出香味。

第九步：倒入煸炒八成熟的螃蟹，拌至蟹裹上汁水即可。

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：螃蟹

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