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黃豆芽炒油豆腐

美食達人@英子草23
黃豆芽炒油豆腐封面圖

菜式簡介
  看到網上好多網友在曬“自發黃豆芽”,自己也來了興致,買了黃豆,按照網上的步驟跟著學,嗨,真高興哎,黃豆芽發成功了,今天晚上就吃它吧!

耗時/難易度
口味微辣
工藝
耗時十分鍾
難度普通
主材料
黃豆芽400克
油豆腐100克
輔助料
適量
適量
適量
老抽適量
辣椒2只
味精適量

黃豆芽炒油豆腐的做法步驟

  • 第一步:准備主料食材
  • 第二步:油豆腐洗淨,大的一切二待用
  • 第三步:豆芽去根,擇洗幹淨
  • 第四步:辣椒切圈
  • 第五步:鍋中熱油,5成熱時放入辣椒煸香。
  • 第六步:放入豆芽大火炒至黃豆芽發軟。
  • 第七步:放入油豆腐翻炒
  • 第八步:放入老抽、糖、鹽少許水加蓋煮5分鍾
  • 第九步:加味精拌勻,收汁即可。
  • 黃豆芽炒油豆腐做法技巧/竅門/補充說明:

    小貼士

    1 加了老抽,鹽可根據自家喜好適量添加。
    2 黃豆芽一定要煮熟,否則有豆腥味。

    菜譜標簽:熱菜家常菜

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