黃芪雞湯
菜式簡介
一個字:鮮!兩個字:真鮮!三個字:鮮極了!
- 耗時/難易度
- 口味原味
- 工藝煨
- 耗時三刻鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 草原綠鳥童子雞1只
- 黃芪1大片
- 輔助料
- 姜2個
- 枸杞20粒
- 調味料
- 鹽適量
黃芪雞湯的做法步驟
黃芪雞湯做法技巧/竅門/補充說明:
秘籍:
1、雞肉最好選擇我推薦的牌子,至少是童子雞,我用過老母雞,失敗!
2、雞肉和湯的比例是關鍵,我是用中號的電壓力鍋,水位控製在第10格,多了影響鮮味,少了油大也不夠喝;
3、用電壓力鍋肉爛湯也鮮,砂鍋太費時;
4、除了姜、鹽什麼都不放,黃芪、枸杞是錦上添花的。
相關食材:黃芪