雞爪燒鴨心

美食達人@夏秀麗

菜式簡介
　　寶寶愛吃雞爪和心，今天就一起燒了，平時都是單獨燒雞爪，不過味道還可以，值得一試。

第一步：把鴨心剪開洗掉血塊，雞爪剪掉指甲，斬斷也可以不斬，我爲了孩子方便吃就斬了。

第二步：把處理好的鴨心和雞爪瀝幹水分，姜切絲蒜剝好

第三步：鍋裏放油把蒜姜八角炒出香味放入雞爪和鴨心煸炒。雞爪炒到表面變色後加入料酒，醋，醬油。

第四步：炒上色後加鹽再加入水，水平雞爪就可以了，蓋上蓋大火燒開，改中小火燒。

第五步：水塊幹時加入蚝油，沒有也可以不加，要留一點湯汁，孩子們很喜歡用湯拌飯吃，燒成功的湯汁時很粘稠的。

第六步：裝盤就可以開吃了，手機不好照片湊合著看吧！

雞爪燒鴨心做法技巧/竅門/補充說明：

雞爪說要瀝幹不然在炒的時候會濺出油的，可以加少許糖，因爲家裏有人血糖高所以我沒加。

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：雞爪鴨心

相關菜譜：: 剁椒雞爪的做法; 鹵香辣鴨心的做法[圖解]; 紅燒雞爪的做法; 泡椒雞爪的做法[圖解]; 醬雞爪的做法; 香辣雞爪的做法; 紅燒雞爪的做法; 紅燒雞爪的做法; 藥膳雞爪湯的做法; 雙豆墨魚雞爪湯的做法; 怪味雞爪的做法; 簡單下飯雞爪煲的做法; 傣味檸檬泡雞爪的做法[圖解]; 韓式火辣雞爪的做法; 老鹵雞爪的做法; 醬香雞爪的做法