醬香雞爪

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醬香雞爪封面圖

菜式簡介
　　醬香鳳爪是一道由雞爪等食材製成的菜肴。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝煮; 耗時十分鍾; 難度普通

主材料: 雞爪500克; 老抽10ML; 生姜半塊; 香葉少許

輔助料: 生抽10ML; 八角若幹; 蔥一把

醬香雞爪的做法步驟

第一步：將雞爪洗淨，把指甲剪掉。

第二步：煮一鍋水，放入雞爪，將血水煮出，瀝幹。

第三步：將生姜切片，鍋中倒油，爆香。倒入雞爪，翻炒。

第四步：倒入生抽，老抽調味上色。完成後放入八角香葉和蔥。加水炖煮。

第五步：收汁完成。

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：雞爪

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