泰式咖喱魚蛋
菜式簡介
讀書時，有一同學來自泰國，我們除了對他國的人妖感興趣，第二感興趣並留下深深印象的就是咖喱了，雖然印度咖喱也是非常有名，但可惜至今不認識一個印度人，無法學到地道的印度咖喱，今天和大家分享的是從同學那裏偷師來的泰式咖喱魚蛋！
材料：紅皮洋蔥半個、黃心土豆1個、青椒2個、金針菇1小撮（其實同學放的不是金針菇，是一個小小的菇，找不到，就用這個代替了）、魚蛋6個、青檸檬半個、西紅柿1個、魚露（代替鹽和醬油）、咖喱（粉和油塊都可以，油塊味道香濃，粉狀熱量低無不良添加物，各有優點吧）
- 耗時/難易度
- 口味微辣
- 工藝燒
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 魚蛋6個
- 輔助料
- 紅皮洋蔥半個
- 黃心土豆1個
- 青椒2個
- 金針菇適量
- 青檸檬半個
- 調味料
- 咖喱適量
- 魚露適量
- 椰漿適量（牛奶也可以）
泰式咖喱魚蛋的做法步驟
第一步：將材料洗淨切丁
第二步：鍋中放油將洋蔥、土豆、青椒、放入鍋中炒製
第三步：將咖喱用魚露、椰漿（牛奶也可以）調好
第四步：將調好的汁放入鍋中，加入金針菇
第五步：湯汁燒開後，放入切好的西紅柿
第六步：加入魚蛋
第七步：中火煮10分鍾，出鍋前擠入檸檬汁！
第八步：發個近照，真的是流口水呀！這個汁用來拌飯就是咖喱飯了，把魚蛋換成雞肉來炒就是咖喱雞了，就是太簡單了，呵呵！
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