素菜咖喱飯

美食達人@吾吻

素菜咖喱飯封面圖

菜式簡介
　　珍愛生命，保護地球，一起來做美味的素菜咖喱吧

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝炒; 耗時三刻鍾; 難度未知

主材料: 土豆3個; 胡蘿蔔2根; 洋蔥2頭; 大豆蛋白50克

輔助料: 咖喱塊110克

調味料: 料酒少許; 鹽少許

素菜咖喱飯的做法步驟

第一步：土豆、胡蘿蔔切成滾刀塊，洋蔥、大豆蛋白切塊。

第二步：坐鍋放油，油熱後放胡蘿蔔煸炒。

第三步：胡蘿蔔煸炒一會兒後放入土豆繼續煸炒。

第四步：繼續煸炒一會兒後放入洋蔥和大豆蛋白。

第五步：加入適量清水煮至土豆變軟。

第六步：咖喱塊掰碎放入鍋中，關火待咖喱塊融化。

第七步：咖喱塊完全融化後開火煮至粘稠即可，澆至盤中享用吧。

素菜咖喱飯做法技巧/竅門/補充說明：

土豆在水中浸泡一會兒去除澱粉

菜譜標簽：家常菜主食

相關食材：咖喱

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