超簡單懶人咖喱飯（2人份）

美食達人@鬼馬狂萱

菜式簡介
　　簡單美味幹淨放心

第一步：處理蔬菜切塊切丁。我習慣切小一點熟的快又入味。

第二步：洋蔥一半切塊一半切絲。洋蔥絲要快熟的時候放。肉類可以替換成各種自己愛吃的種類，切塊

第三步：可以不放牛奶，只放水。也可以全奶或者一半一半。有椰奶就不說什麼了，當然那個最好。咖喱塊我換成好侍的了，比較好買而且特別好吃。

第四步：鍋內放適量食用油，翻炒蔬菜。馬鈴薯胡蘿蔔先放。炒到馬鈴薯出香味，外表微黃。

第五步：把菜分到一邊，下洋蔥丁，炒至半透明，用帶有洋蔥香味的油翻炒肉塊至半熟（以前我習慣把雞肉腌製一下，這個看大家的習慣吧）

第六步：加入牛奶或水，能淹過所有食材。中火慢慢煮開。全稱注意攪拌。不要糊鍋喲~~~開鍋後可以適當壓碎一些馬鈴薯，吃起來更莎更濃稠有味

第七步：加入咖喱塊融化攪勻

第八步：奶類乳化，咖喱增稠。馬鈴薯起莎。看看挂鍋就知道很濃稠了~~~

第九步：加入剩下的洋蔥絲和芝麻醬（花生醬）。點睛之筆喲~~~這是最後的增香~~~~再煮一下就完成。要不要放鹽這個自己掌握喲

第十步：悶飯可以在加水後滴入幾滴香油，米飯香氣足米粒晶瑩爆滿。可以在小碗裏壓實（碗四周有點水容易扣出）反扣在盤子裏就是這樣了。

第十一步：成品。自己在家做，雖然不是很正宗，但是味道也很滿足呢~~~

超簡單懶人咖喱飯（2人份）做法技巧/竅門/補充說明：

我習慣一次多做一點，因爲隔夜的咖喱其實更香喲~~~（天氣允許的情況下）。濃稠情況安自己的口味來。祝大家吃的愉快喲~~~麼麼麼~~

相關食材：咖喱

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