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閩南七夕風俗的主角------糖粿

美食達人@HY飛燕
閩南七夕風俗的主角------糖粿封面圖

菜式簡介
  看美食天下有半年了,一直好羨慕高手們。做的食物那麼美!今天終于鬥膽試了一下,不足之處很多,望各位親們多多包涵!

耗時/難易度
口味甜味
工藝
耗時一小時
難度簡單
主材料
糯米適量
輔助料
花生適量
黑芝麻適量
調味料
白糖適量

閩南七夕風俗的主角------糖粿的做法步驟

第一步:材料很簡單,只要適量的糯米,白糖,花生,黑芝麻。

閩南七夕風俗的主角------糖粿的做法步驟圖(一)

第二步:糯米粉倒入一盆內,加適量的開水,用筷子攪拌均勻。

閩南七夕風俗的主角------糖粿的做法步驟圖(二)

第三步:待不那麼燙了,用手和成糯米團。

閩南七夕風俗的主角------糖粿的做法步驟圖(三)

第四步:抓一塊糯米團搓成長條,掰一小塊揉成圓子,用食指在小圓子的中間按一下,成一個小洞。

閩南七夕風俗的主角------糖粿的做法步驟圖(四)

第五步:取一煮鍋燒開水,然後把糖裸胚子倒入,只要一會兒就燒開了,見糖裸胚子浮起來了,用漏勺撈起·

閩南七夕風俗的主角------糖粿的做法步驟圖(五)

第六步:少許花生用幹鍋小火炒,見顔色變黃就熟了。

閩南七夕風俗的主角------糖粿的做法步驟圖(六)

第七步:盛入一裝有白糖的大碗中,用力晃動幾個,讓糖裸入味就可。

閩南七夕風俗的主角------糖粿的做法步驟圖(七)

第八步:這是做好的花生碎,加入黑芝麻拌和。

閩南七夕風俗的主角------糖粿的做法步驟圖(八)

第九步:吃時沾一下花生碎加黑芝麻。

閩南七夕風俗的主角------糖粿的做法步驟圖(九)
閩南七夕風俗的主角------糖粿做法技巧/竅門/補充說明:

新手上路,各位見諒。圖片照得不全,也沒布置背景,都是在餐桌上拍的。大跌眼球的圖片,包涵!!!!!!!

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