閩南七夕風俗的主角------糖粿
菜式簡介
看美食天下有半年了,一直好羨慕高手們。做的食物那麼美!今天終于鬥膽試了一下,不足之處很多,望各位親們多多包涵!
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝煮
- 耗時一小時
- 難度簡單
- 主材料
- 糯米適量
- 輔助料
- 花生適量
- 黑芝麻適量
- 調味料
- 白糖適量
閩南七夕風俗的主角------糖粿的做法步驟
第一步:材料很簡單,只要適量的糯米,白糖,花生,黑芝麻。
第二步:糯米粉倒入一盆內,加適量的開水,用筷子攪拌均勻。
第三步:待不那麼燙了,用手和成糯米團。
第四步:抓一塊糯米團搓成長條,掰一小塊揉成圓子,用食指在小圓子的中間按一下,成一個小洞。
第五步:取一煮鍋燒開水,然後把糖裸胚子倒入,只要一會兒就燒開了,見糖裸胚子浮起來了,用漏勺撈起·
第六步:少許花生用幹鍋小火炒,見顔色變黃就熟了。
第七步:盛入一裝有白糖的大碗中,用力晃動幾個,讓糖裸入味就可。
第八步:這是做好的花生碎,加入黑芝麻拌和。
第九步:吃時沾一下花生碎加黑芝麻。
閩南七夕風俗的主角------糖粿做法技巧/竅門/補充說明:
新手上路,各位見諒。圖片照得不全,也沒布置背景,都是在餐桌上拍的。大跌眼球的圖片,包涵!!!!!!!