快手早餐——韭菜蛋餅
菜式簡介
這是一款非常適合早餐的蛋餅，只需幾分鍾就能搞定，配上一碗豆漿或米粥，就是不錯的早餐喽。
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝其他
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 面粉適量
- 雞蛋適量
- 韭菜適量
- 輔助料
- 食鹽適量
快手早餐——韭菜蛋餅的做法步驟
第一步：原料；韭菜、雞蛋、面粉。
第二步：韭菜切末，和面粉一起放入大碗中，調入食鹽。
第三步：加清水攪拌均勻，無幹面粉時，打入雞蛋。
第四步：攪拌成蛋餅糊。（蛋糊呈能流動狀態）
第五步：鍋中放底油燒熱，倒入蛋餅糊。
第六步：用手拿起炒鍋，輕輕轉動，讓面糊流動成餅狀。
第七步：一面定型，翻面煎另一面，煎熟即可。
第八步：韭菜蛋餅煎熟，對折，出鍋。
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