五彩皮蛋豆腐

美食達人@花生小囡

菜式簡介
　　皮蛋豆腐是一款簡單又好吃的夏季涼菜，深得我的喜愛。
　　這道菜的出現完全是被逼的!!!
　　我是非常的愛吃松花蛋，但是我家馬先生就不愛吃~
　　第一次做的時候，就是想著給他加點兒別的花樣摻合著吃，出來一試，效果非常的好。
　　整個製作過程完全不用開火，非常適合夏天做~關鍵是很漂亮，作爲宴客涼菜，五分鍾就可以讓你成爲一位朋友眼中的巧手主婦！

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝拌; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 松花蛋1個; 內酯豆腐1盒; 彩椒每種顔色少許

輔助料: 小蔥適量; 姜適量; 蒜瓣兒適量; 熟芝麻適量

調味料: 醬油適量; 涼拌醋適量; 鹽適量; 糖適量; 香油適量; 味精適量

五彩皮蛋豆腐的做法步驟

第一步：豆腐小心地從盒裏取出，整個扣在盤子裏，並且用刀劃成小塊兒。

第二步：把彩椒、小蔥和松花蛋都切成碎備用。

第三步：姜和蒜瓣兒切成碎末，加入涼拌醬油、米醋、鹽、味精、香油少許腌製，使大蒜和姜末的味道進入調汁兒裏。

第四步：將切好的彩椒碎、小蔥末、松花蛋丁均勻地碼在豆腐上，澆上姜蒜汁兒就OK了~

第五步：撒上熟芝麻一是爲了裝飾，而是爲了增香，不喜歡可以省略。

五彩皮蛋豆腐做法技巧/竅門/補充說明：

怎麼樣？很簡單吧~只需要四個步驟！！

零基礎做飯好食譜！！

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：皮蛋豆腐

答配菜譜：皮蛋與豆腐的做法

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