大骨湯—海帶蘿蔔

海帶的營養豐富，含有碘、鐵、鈣、蛋白脂、脂肪以及澱粉、甘露醇、胡蘿蔔素、維生素B1、B2、尼克酸、褐藻胺酸和其他礦物質等人體所需要的營養成分，是一種經濟實惠，受人們歡迎的副食。另外海帶性涼，能消炎退熱，補血潤脾和降低血壓，對淋巴結核、腳氣浮腫、消化不良、皮膚潰瘍等疾病，也有較好的治療效果。但海帶性寒，脾胃虛弱的人不宜多吃。

蘿蘿蔔富含木質素，被人體攝入利用，能使體內的巨噬細胞活力增強，從而逐個吞噬掉癌細胞。蘿蔔所含的維生素c和钼元素，也有抗癌作用。維生素C能阻止亞硝酸鹽在體內合成致癌性很強的亞硝胺，人體如缺乏钼元素易患肝癌和食道癌，患有頭屑多、頭皮發癢、咳嗽、鼻出血等症食用蘿蔔也大有裨益，常吃蘿蔔，具有降血脂、軟化血管、穩定血壓，預防冠心病、高血壓、動脈硬化的功能，蘿蔔中含有的多種酶能阻斷或完全消除有致癌作用的亞硝胺，蘿蔔助消化、補脾養胃、潤肺化痰、平喘止咳，中醫認爲蘿蔔“百病皆宜”。