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帶餡兒的面包-----香甜的南瓜玉米面包

美食達人@yk12000
帶餡兒的面包-----香甜的南瓜玉米面包封面圖
耗時/難易度
口味甜味
工藝烘焙
耗時數小時
難度普通
主材料
高筋面粉500克
椰子粉35克
雞蛋1個
清水250克
植物油50克
輔助料
南瓜350克
蜂蜜適量
玉米半個
調味料
白砂糖100克
酵母粉5克
食鹽5克

帶餡兒的面包-----香甜的南瓜玉米面包的做法步驟

  • 第一步:把上述材料中除了南瓜、蜂蜜、玉米以外的食材全部放入面包機裏和面40分鍾。揉好後醒發20分鍾。
  • 第二步:新鮮的玉米煮熟把玉米粒剝下來。
  • 第三步:南瓜帶皮上鍋蒸熟。
  • 第四步:用小勺把南瓜挖下來搗成泥,加入剝好的玉米粒和適量的蜂蜜
  • 第五步:再加一把面粉拌勻。
  • 第六步:模具刷油備用。
  • 第七步:案板上刷油,雙手抹油從面包機中取出面團,平均分成6等份。根據模具選擇面團的形狀,將2塊面團擀成牛舌狀,鋪上一層南瓜餡,由上至下卷起來放入長形模具。
  • 第八步:將剩下的四塊面團擀成圓形,放入適量的南瓜餡,裹圓收口朝下放入圓形模具。
  • 第九步:烤箱40度發酵面團至2倍大。
  • 第十步:發酵好的面團表面刷一層蛋黃液,撒上幾粒白芝麻。烤箱165度,約30分鍾。
  • 第十一步:O(∩_∩)O哈哈~
  • 第十二步:香甜的南瓜餡兒O(∩_∩)O~
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