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【黑芝麻小餐包】秋季滋補秀發的面包

美食達人@茗月baby
【黑芝麻小餐包】秋季滋補秀發的面包封面圖

菜式簡介
  雖說我最喜歡的季節是秋季(大概因爲自己的秋天生的吧···),天氣涼爽不冷不熱,但是秋天脫發實在讓人煩躁。同事朋友總羨慕我的長發,又多又黑又亮,也許是隨著年齡的原因吧。今年掉發特別嚴重。每次梳頭都是大把大把的掉~~唉!我得食補,于是今天想出做黑芝麻餐包,黑芝麻的營養不用說了,吃了會滋養頭發的。做了16個,明天後天的早餐直接就解決了。又弄了點黑芝麻糊。嗯嗯,我的滋養頭發之路要堅持。但是不要吃的過多哦,因爲身體不吸收的哈,堅持就OK

耗時/難易度
口味原味
工藝
耗時十分鍾
難度普通
主材料
高粉330克
細砂糖70克
黑芝麻50克
雞蛋60克
牛奶150克
黃油40克
輔助料
酵母4克
3克

【黑芝麻小餐包】秋季滋補秀發的面包的做法步驟

  • 第一步:將除黑芝麻,黃油以外的所有材料倒入盆裏混合揉成面團。
  • 第二步:將50克黑芝麻放入攪拌機裏打碎成黑芝麻粉。
  • 第三步:黑芝麻粉倒入揉好的面團。
  • 第四步:加入黃油繼續揉至光滑有彈性。
  • 第五步:蓋上濕布或者保鮮膜,放置溫暖處發酵至2倍大。
  • 第六步:將發酵好的面團輕壓排氣,分成16份,切割滾圓。
  • 第七步:將滾圓的面團分別放入鋪好油紙的烤盤裏。
  • 第八步:將烤盤放置溫暖的地方發酵至2倍大,表面刷蛋液,表面撒上剩余的10克黑芝麻,180°烤箱中層15分鍾
  • 【黑芝麻小餐包】秋季滋補秀發的面包做法技巧/竅門/補充說明:

    1·黑芝麻如果是生的,最好提前放小鍋裏微微炒熟一下,鍋裏不要倒油,炒出芝麻香味即可。
    2·面團放入烤盤之間要留有一定的距離,發酵和烘烤體積都會變大。

    相關食材:芝麻黑芝麻面包

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