小炒豬耳根

美食達人@《中華火夫》

小炒豬耳根封面圖

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 鹵豬耳根7兩

輔助料: 青杭椒半斤; 紅杭椒2個

調味料: 雞粉3克; 生抽適量; 十三香3克; 胡椒面2克; 老抽少許

小炒豬耳根的做法步驟

第一步：准備材料

第二步：杭椒滾刀，豬耳根切片

第三步：下開水鍋中焯透，倒出待用

第四步：淨鍋放底油炸蔥姜蒜小米椒

第五步：放入主料，和調料，翻炒均勻

第六步：翻炒均勻關火裝盤即可

小炒豬耳根做法技巧/竅門/補充說明：

1。豬耳根是鹵的已經有些鹹味，加適量生抽調味就可以了

菜譜標簽：熱菜

相關食材：豬耳

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