涼拌姜末藕片

第一步：把材料准備好。

第二步：蓮藕洗幹淨，去皮，切成薄片。

第三步：小鍋中注入適量清水，大火煮開。

第四步：水開後加入蓮藕。

第五步：煮至蓮藕變色。

第六步：倒出，並且冷水沖洗片刻。

第七步：倒進籃裏，瀝幹水分。

第八步：倒進碗中，蓋上保鮮膜，放進冰箱中冰藏20分鍾。

第九步：姜去皮，切成米粒狀。

第十步：取出冷藏後的藕片，加入姜末、砂糖。

第十一步：加入鹽。

第十二步：加入白醋。

第十三步：最後加入芝麻油。

第十四步：輕輕拌勻即可。

第十五步：冷藏後的藕片涼絲絲的，一口咬下去，脆脆滴，還帶有一絲絲的酸酸甜甜，口感真心滴棒。

第十六步：蓮藕含有富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質、維生素以及澱粉，可以補益氣血，增強人體免疫力作用。

第十七步：口感脆脆的。

第十八步：現在吃正好。