#第四屆烘焙大賽暨是愛吃節#蓮藕雞肉卷

美食達人@香兒廚房

#第四屆烘焙大賽暨是愛吃節#蓮藕雞肉卷封面圖

菜式簡介
　　雞胸肉不僅含有很高的蛋白質，而且油脂含量及熱能都很低，所以深受正在減肥和健身的人士喜愛，雞胸肉的烹饪方法也是多樣化，不同的烹饪方式能夠烹饪出各式的美味菜肴。把雞胸肉切成薄片腌製後用蓮藕條卷起後烤出來的美食，健康少油，美味又營養。

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝烤; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 雞胸肉500克; 蓮藕230克

輔助料: 奧爾良烤料30克; 蜂蜜水10克; 黃瓜適量; 蛋清15克

#第四屆烘焙大賽暨是愛吃節#蓮藕雞肉卷的做法步驟

第一步：雞胸肉洗淨

第二步：用到切成薄片

第三步：准備奧爾良烤料

第四步：把雞片放入盆中加入蛋清，奧爾良烤料拌勻後包上保鮮膜靜置2小時

第五步：蓮藕去皮

第六步：切成條狀後洗淨

第七步：取一片雞肉片，把藕條加入

第八步：卷起後放入烤盤

第九步：准備蜂蜜水

第十步：烤箱上下檔200度，把烤盤加入中層，先烤15分鍾

第十一步：時間到取出刷上一層蜂蜜水再入烤箱上層烤5分鍾即可出爐

第十二步：裝盆（盆邊用黃瓜圍邊）

#第四屆烘焙大賽暨是愛吃節#蓮藕雞肉卷做法技巧/竅門/補充說明：

1·烤箱的時間和溫度依照自家的烤箱爲定
2·雞胸肉裏加入少許蛋清使得雞肉口感鮮嫩不柴幹

菜譜標簽：熱菜烤箱菜

相關食材：雞肉藕蓮藕

答配菜譜：蓮藕與雞肉的做法

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