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蓮藕炒雞肉

美食達人@微笑雨(菱桐)
蓮藕炒雞肉封面圖
耗時/難易度
口味鹹鮮
工藝
耗時廿分鍾
難度簡單
主材料
半只
蓮藕1節
輔助料
適量
姜片適量
適量
適量
適量
生抽適量
米酒適量
澱粉適量

蓮藕炒雞肉的做法步驟

  • 第一步:雞塊洗淨後,和姜、蒜、蔥放入碗中,加入一點鹽、一點白糖、生抽、米酒和一匙澱粉,拌均勻後放置半小時以上。
  • 第二步:蓮藕切片。
  • 第三步:鍋中熱油,放姜片炒,再放紅糖溶化。
  • 第四步:把腌好雞肉放入鍋中翻炒。
  • 第五步:放蓮藕炒多幾分鍾。
  • 第六步:全部裝碗,放鍋中隔水蒸15分鍾。
  • 第七步:蒸好後,將全部材料倒入鍋中,加鹽調味。
  • 蓮藕炒雞肉做法技巧/竅門/補充說明:

    雞肉要腌半小時以後,入味。

    菜譜標簽:熱菜家常菜
    相關食材:雞肉蓮藕

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