回鍋藕片

第一步：香辣下飯！

第二步：材料。

第三步：鍋中注入適量清水放入兩片姜一段蔥，放入五花肉煮至沒有血水。

第四步：青紅辣椒切塊，五花肉切片，姜，蒜，小米辣切末。

第五步：蓮藕去皮切片焯水至斷生，撈出控水備用。

第六步：鍋洗淨燒熱，放入少許食用油，放入五花肉翻炒。

第七步：炒至五花肉微微焦黃，放入姜，蒜，小米辣炒出香味。

第八步：放入一勺紅油豆瓣醬炒出紅油。

第九步：放入藕片翻炒均勻。

第十步：放入青紅辣椒塊炒均勻。

第十一步：分別調入少許鹽生抽和雞粉翻炒均勻即可出鍋。