炸藕丸

第一步：主要食材：豬肉餡、小蔥、老姜、

第二步：小蔥切蔥花，姜切細細的末

第三步：蓮藕刨去外皮清洗幹淨，擦成泥或者用攪拌機攪打成泥。

第四步：擦好的蓮藕泥擠去水分（不要擠得太幹）

第五步：擠幹的蓮藕放入容器內，加入肉餡、蔥姜末、食鹽、胡椒粉、五香粉、打入一個雞蛋。

第六步：加入所有調料後抓勻，覺得粘度不夠，加了一勺面粉。

第七步：抓勻靜置10分鍾。

第八步：靜置好的蓮藕泥用手團成小圓子。

第九步：油溫五成熱放入團好的藕圓子炸製

第十步：炸製金黃即可撈出。

第十一步：成品！

第十二步：成品！