大骨枸杞蓮藕湯
菜式簡介
骨頭湯是冬季滋補的首選。骨頭湯能起到抗衰老的作用。這是由于人體骨胳中最重要的是骨髓,血液中的紅、白細胞等就是在骨髓中形成的,隨著年齡的增大和機體的老化,骨髓製造紅、白細胞的功能逐漸衰退,骨髓功能降低,直接影響到人體新陳代謝的能力。而骨頭湯中含有的膠原蛋白正好能增強人體製造血細胞的能力。所以對于中老年人來說,喝些骨頭湯加以調理,可以減緩骨骼老化;同樣,骨頭湯也能有利于青少年的骨骼生長。
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝煲
- 耗時一小時
- 難度簡單
- 主材料
- 豬棒骨適量
- 蓮藕適量
- 輔助料
- 玉米塊適量
- 枸杞適量
- 調味料
- 鹽適量
- 蔥姜適量
- 雞精適量
- 白胡椒適量
- 料酒適量
- 醋適量
大骨枸杞蓮藕湯的做法步驟
大骨枸杞蓮藕湯做法技巧/竅門/補充說明:
唠叨;熬骨頭湯加適當的醋,不影響湯味,但是可幫助骨中的鈣質遊離出來,增加湯中的鈣含量,可以促進人體吸收,喝了更可預防骨質疏松症。