醋溜蓮藕
菜式簡介
很喜歡吃藕，而且這道菜比較開胃哦！
- 耗時/難易度
- 口味酸甜
- 工藝炒
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 藕適量
- 輔助料
- 醋適量
- 糖適量
- 豆瓣醬適量
- 蒜末適量
- 蔥適量
醋溜蓮藕的做法步驟
第一步：買來新鮮的藕，把表面那層皮刮掉。
第二步：切成薄片，要均勻哦，厚薄不一不容易熟。
第三步：放入水中將上面附著的藕粉洗淨。
第四步：藕倒入鍋中，放入少量鹽（避免藕變黑），煮開。撈起藕放入冷水中，然後瀝幹待炒。
第五步：碗中是剛調好的湯汁，有醋、醬油、糖、胡椒粉、豆瓣醬、花椒……
第六步：油熱後，倒入蒜末爆香，倒入湯汁。
第七步：湯汁炒香後，倒入藕小炒一會兒即可起鍋！
第八步：好了，可以開動了哦！酸酸的，有點點甜，還辣~\(≧▽≦)/~啦啦啦的，美味啊！
