涼拌藕丁

美食達人@煙雨心靈

涼拌藕丁封面圖

耗時/難易度: 口味麻香; 工藝拌; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 蓮藕1段; 黃瓜半根; 胡蘿蔔1小塊

輔助料: 香菜1棵; 大蒜2瓣; 辣椒油1勺; 糖1滿勺; 白醋2勺; 鹽適量; 麻椒油1勺

涼拌藕丁的做法步驟

第一步：藕一段

第二步：切丁

第三步：焯熟

第四步：撈出過涼水

第五步：黃瓜、胡蘿蔔分別切丁，蒜切末、香菜切小段

第六步：用焯藕丁的水把胡蘿蔔也焯一下

第七步：三種丁放到一起，加入蒜末、香菜

第八步：加糖、鹽、辣椒油

第九步：倒入白醋

第十步：最後加入麻椒油，拌勻即可。

菜譜標簽：家常菜涼菜

相關食材：藕

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