藕丁豬肉大包。

第一步：酵母融于水，加入面粉中揉勻成團。

第二步：發酵至2倍大。

第三步：藕去皮切丁備用。

第四步：肉切丁，加醬油，五香粉，油，蔥花，鹽，香油拌勻，腌製1小時。

第五步：發酵好的面團排氣揉勻備用。

第六步：腌好的肉與切好的藕丁拌勻，調好成餡。

第七步：面切成合適大小的劑子。

第八步：取一份，擀成面皮。

第九步：包入餡料。

第十步：包好成包子。饧20分鍾。開水上鍋，大火蒸20分鍾即可。