香拌酸辣藕片
- 耗時/難易度
- 口味酸辣
- 工藝拌
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 藕1節
- 蒜1-2瓣
- 嫩蔥2根
- 輔助料
- 海鮮醬油1小勺
- 米醋2勺
- 白糖半勺
- 炸辣椒面1勺
香拌酸辣藕片的做法步驟
第一步：藕洗淨去皮；
第二步：蔥蒜切末；
第三步：藕切片泡水；
第四步：開水焯熟，開鍋就可以了，煮久了會很面。焯好沖涼水，瀝水；
第五步：投料：蒜末+1勺海鮮醬油；
第六步：2勺米醋；
第七步：半勺白糖；
第八步：辣椒油1勺；
第九步：少放一點鹽；
第十步：倒入控好水的藕片裏；
第十一步：攪拌均勻，放香蔥；
第十二步：放盤；
第十三步：成了
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