鐵板肥腸&蓮藕排骨湯

美食達人@落葉漫天飛

菜式簡介
　　很久沒有吃過鐵板肥腸了·這是我家先生最愛吃的一道菜,不過一般自己在家做來吃,外面吃有點不太放心·早上起個大早買了菜回來,准備晚上下班後做·蓮藕排骨花生湯中午先放電飯煲煲開保溫,晚上下班後再煲一小時,就是一煲香濃的靓湯啦·再清炒一個皇帝菜,就是美味營養的一餐·····

第一步：芹菜等配菜洗幹淨,切好分開擺放·

第二步：豬腸裏裏外外用鹽洗幹淨,把多余的脂肪去掉並切成小段·購買的時候選顔色比較白比較小的,顔色發黑和很大都不要買·炒出來會有腥味和太韌性·

第三步：鍋先燒熱,下油熱了後把紅辣椒大蒜姜蔥白一同炒·

第四步：炒的很燙的時候,調最大火,下豬腸爆炒·

第五步：炒到豬腸成貝殼樣時,

第六步：把芹菜下鍋一起炒,再放蔥葉·稍微炒一分鍾·

第七步：炒菜的同時,另一邊先把鐵板預熱·並下一點點油·

第八步：炒好的肥腸趁熱鏟到鐵板上·關火,就可以上桌了·

第九步：還有一個皇帝菜,做法就和平常炒青菜一樣簡單·

第十步：外加一碗蓮藕花生排骨湯·

相關食材：排骨藕蓮藕

相關菜譜：: 蓮藕排骨湯的做法; 蓮藕排骨湯的做法[圖解]; 猴菇蓮藕排骨湯的做法; 蓮藕排骨湯的做法; 蓮藕炖排骨的做法; 簡單版的武漢蓮藕排骨湯，太好喝了的做法; 蓮藕排骨湯的做法; 蓮藕玉米排骨湯的做法; 坤博砂鍋蓮藕排骨湯的做法[圖解]; 排骨蓮藕湯的做法; 排骨玉米蓮藕湯的做法; 蓮藕排骨湯的做法