【我的烘培時間】好吃的蛋卷自己做---原味蛋卷

第一步：黃油切小塊，隔熱水融化。

第二步：融化好的黃油。

第三步：全蛋150克。

第四步：用打蛋器打散打勻。

第五步：加入細砂糖。

第六步：和蛋液一起攪打均勻。

第七步：加入融化的黃油液。

第八步：篩入低粉。

第九步：所有材料一起用打蛋器較大均勻，但不要過度攪打。

第十步：模具放在爐竈上，開小火加熱。

第十一步：蛋卷模具不需要事先塗黃油。

第十二步：加熱到滴一滴水在模具上，水滴很快就能蒸發的程度，模具就加熱的差不多了。

第十三步：舀一勺面糊到模具上。

第十四步：蓋上蓋兒，然後用筷子這樣壓一壓模具的底部（壓的時候不要太用力）。

第十五步：可以看到模具中間的面糊已經四散開來。

第十六步：這一面烤大約30-40秒鍾。

第十七步：然後翻面，也是同樣烤30-40秒的時間。

第十八步：揭開蓋，面片不會沾到模具上就是烤的差不多了（實際顔色會比照片上的更黃一些）。

第十九步：面片薄厚很均勻。

第二十步：用筷子這樣大小頭顛倒的放在面片的一端（即要開始卷的地方），然後捏住筷子的兩頭，向上卷面片至圖片這樣既可。

第二十一步：卷到面片末端收尾的地方以後，摁住尾端的收口在模具上停幾秒鍾。

第二十二步：捏住筷子的兩個大頭，向兩邊抽出筷子即可。

第二十三步：蛋卷冷卻後就會變脆了。不吃的時候放進保鮮盒裏，等下次再吃前要是不酥脆了可以放進微波爐微波幾秒鍾即可。