地三鮮

第一步：土豆去皮洗淨，切成片。

第二步：茄子洗淨切成片。

第三步：辣椒去籽洗淨切成段。

第四步：大蒜切成末備用。

第五步：蔥姜切成末。

第六步：熱鍋下油，先放入辣椒煎一下，盛出。

第七步：再放入土豆片煎至金黃色盛出。

第八步：最後放入茄子煎軟。

第九步：放入煎好的土豆和辣椒翻炒幾下。

第十步：放入醬油，美極鮮，鹽，糖，五香粉，蔥姜末翻炒一分鍾。

第十一步：最後放入蒜末翻炒幾下出鍋即可。