酸辣魚頭湯

美食達人@婷兒521

酸辣魚頭湯封面圖

耗時/難易度: 口味酸辣; 工藝燒; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 新鮮魚頭一個

輔助料: 蔥段適量; 姜片適量; 八角適量; 香菜適量; 花椒適量

調味料: 食用油適量; 精鹽適量; 胡椒粉適量; 白醋適量

酸辣魚頭湯的做法步驟

第一步：新鮮魚頭一個

第二步：將食用油放入熱鍋至五成熟，投入花椒，八角，蔥段姜片略煸炒

第三步：鍋內加入適量的水，大火燒沸

第四步：放入魚頭待鍋開後撇去浮沫，同時加入料酒，精鹽，雞精等調料，旺火燒沸至魚熟

第五步：放入胡椒粉，白醋，香菜待出鍋

菜譜標簽：湯類湯羹

相關食材：魚頭

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