換著花樣做面包——【蜂蜜玫瑰面包】

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第一步：將黃油以外的所有材料揉至面筋擴展表面光滑，加黃油揉至擴展，進行基礎發酵，發酵好的面團中間戳個洞不回縮即可

第二步：發酵好的面團輕壓排氣後分成20g一個小面團，分別揉圓醒發15分鍾

第三步：將小面團擀成圓形

第四步：翻面後四個一組自上而下分開距離擺開，底部放適量的葡萄幹（方子是放的蜜紅豆）

第五步：自下而上卷起來

第六步：用刀從中間切開

第七步：切面朝下排入塗過油的模具中，方子是用8寸塔膜，我放在8寸蛋糕模中，進行二次發酵

第八步：發酵好的面包表面刷蛋液，入預熱160度下層烤箱20分鍾烤至表面金黃即可（我的烤箱只有兩次，三層以上的烤箱可以參考180度中層20分鍾）

換著花樣做面包——【蜂蜜玫瑰面包】做法技巧/竅門/補充說明：

1，卷的時候可以放適量的蜜紅豆，我沒有就用葡萄幹代替了，不過要提前用朗姆酒泡一下

2，烤的時候家裏有8寸塔膜更好，沒有就找個大小差不多的代替，我用的8寸蛋糕模有點大，不過也烤出來了，哈哈。

3，烤製的溫度各家烤箱不同僅供參考。

菜譜標簽：兒童烘焙早餐面包

相關食材：面包蜂蜜

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