奶酪紅薯丸子
菜式簡介
不記得什麼時候在哪發現美食天下這個網站,看到後非常喜歡,比我買的菜譜要好,因爲上面都是別人自己動手做的美食,口味很全,圖片和步驟特別清楚詳細。
之前上班談不上天天來,不過一周肯定要來個一兩次。自從去年懷孕後就辭職在家,所以有很多時間,平時花的最多的時間就是上網泡在美食天下這個網站上,因爲自己特別喜歡做菜,也很喜歡看這上面高手做的美食,每次看到別人做的我喜歡的菜時,手就癢癢,有時候也會嘗試做給家人吃。
時間過的飛快,轉眼間寶寶都滿一百天了。現在的我是全職媽媽。自己一個人帶寶寶累並快樂著。寶寶很乖,所以白天可以抽出時間做自己喜歡的美食。可能最近看多了高手們的美食以及拍的誘人的圖片,讓我忍不住在這上面發布我的處女秀菜普。
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝炸
- 耗時半小時
- 難度簡單
- 主材料
- 紅薯4個
- 輔助料
- 面粉適量
- 面包粉適量
- 調味料
- 白糖適量
- 奶酪2粒
奶酪紅薯丸子的做法步驟
第一步:新鮮紅薯4個洗淨,削皮,切塊,直接放在蒸鍋梯上,這樣不容易積水,蒸15分鍾。
第二步:蒸好裝盤,加入白糖(白糖量根據個人口味放),然後用調羹壓成泥。
第三步:再加入四調羹面粉(也可根據紅薯多少而適量加一些,不用加很多面粉)。再加兩粒奶酪(可加可不加,因爲昨天剛好買了,所以就放了兩粒,只是爲了增加奶味)然後一起攪拌。
第四步:這是一起攪拌好的半成品,接下來就是將拌好的紅薯泥搓成小球型。
第五步:搓好的紅薯小球放入到裝有面包粉的碗裏(面包粉也可以改爲面包糖),搖晃小球,使上面沾上面包粉。
第六步:油鍋燒到七成,轉小火,將紅薯球放到鍋裏。
第七步:紅薯球炸到金黃色,就可以撈出。
第八步:炸好的紅薯球外脆裏糯,而且還有奶香味噢,非常好吃。
答配菜譜:奶酪與紅薯的做法